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果酒酵母,进口果酒酵母 (0篇用户评论|写评论)
商品品牌:88必发设备
商品编号:16103118173300
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进口果酒酵母 用它发酵的红酒,由于可以产生令人愉快的果香(蓝莓,黑莓,樱桃,覆盆子)和紫罗兰香气,因而广受消费者喜爱。

它副产优质甘油,且不影响酸物质。因此相同时间里,可使葡萄酒呈现柔和新鲜的质感。

微生物特性

发酵温度 14-34°

迟滞时间 

发酵速度 

耐酒精度 16%v/v



用量

20-40/百升(1.67-3.3/1000加仑)

腐烂葡萄,高糖分含量,和困难微生物条件下可加大用量。

使用说明

l 将干酵母按110比例溶于纯净水中(35-38°),缓慢搅拌。

l 溶液静置20分钟后,再次搅拌

l 在入罐发酵初始将酵母水溶液加入果汁中,二者温度不应超过10°。

l 用泵均匀搅拌混合果汁。




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